8月23日，“2022广东（佛山）预制菜产业博览会”（下称“博览会”）启动发布会在佛山召开。会上公布，博览会将于12月1日-3日在潭洲国际会展中心举办，计划展示面积5万㎡，开设预制菜形象展示馆、预制菜品牌馆、预制菜食材馆、预制菜配套馆4个馆。
据悉，届时聚福山庄、顺峰山庄、新雨润、品珍鲜活科技等预制菜及上下游企业将参展，全方位展示预制菜原材料、调味品、成品、食品机械、包材、冷链物流、平台、金融机构等产业链各个环节相关情况，形成一个集产、学、研、销为一体的预制菜产业展示及交易新平台。主办方介绍，博览会立足“世界美食之都”顺德，以市场化运作为主，旨在拓展预制菜在餐饮行业的应用边界，创新预制菜技术化的实现形式，实现“补链、强链”的效果。
值得一提的是，会上还透露，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会也将于12月初在潭洲国际会展中心亮相。佛山将通过“会展节” 即“预制菜产业大会 市场化预制菜展销博览会 全民乐购节”融合发力，打造预制菜规模化市场，助力广东提升预制菜产业创新力和影响力。
佛山市顺德区农业农村局局长谭逢显说：“要以会促展带展，通过大会来培育展会，把佛山打造成预制菜的‘义乌’，成就一个预制菜产业名城、一个展会ip。”今年以来，佛山市、顺德区对预制菜产业发展十分重视，不断加快推动预制菜产业发展。顺德全力推进包括举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在内的预制菜“六个一”工程，打造一个预制菜产业园，出台一套支持预制菜发展的政策，设立一个预制菜产业发展基金等。日前，佛山也出台首个《佛山市加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》，提出力争3年建成3个以上省级预制菜产业园，培育年产值超亿元预制菜农业龙头企业5家以上。
佛山之举是广东加快推动预制菜产业发展的一个缩影。如今，广东预制菜产业发展已进入“黄金机遇期”，经过近3年的努力，广东已布局11个省级预制菜产业园，在2021中国预制菜产业指数省份排行榜中排名第一。
广东省农业农村厅原二级巡视员郑宏宣表示，广东率先在全国推出并落实预制菜领域的一系列举措，如发布“预制菜十条”政策、建立广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度、成立广东省预制菜产业投资基金、成立全国首个预制菜产业联合研究院、发布7项团体标准等，如今预制菜产业发展得如火如荼。希望企业家等群体抢抓机遇，共同推动广东预制菜产业的高质量发展，助力乡村振兴。
